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鸡蛋干提高硬度韧劲保水性凝胶强化原料
TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提
2018-08-16 15:08
[河北石家庄市]
河北天烨食品科技有限公司
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千页丝卤制黄金丝增劲道韧劲筋道耐高温不软原料
TMD-06魔芋胶（植物蛋白凝胶高Q素）本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品
2018-08-16 14:48
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河北天烨食品科技有限公司
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肉滑鱼滑虾滑提高凝胶弹脆性保水保油性抗冻性原料
TMR-1810D魔芋粉：肉滑结构作用：改善常规鱼滑、虾滑、肉滑水煮后的凝胶弹脆特性，同时具有改善制品蛋白抗冻变性特性。使用方法
2018-08-16 14:40
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魔芋豆腐魔芋素食提高硬度韧劲筋道保水性原料
TMS-08魔芋粉（ 魔芋凝胶增筋粉）本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保
2018-08-16 14:27
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淀粉肠粉肠西式火腿灌肠抑制淀粉反生原料提高弹脆
TMR-1815B魔芋粉：弹脆淀粉肠结构作用：在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结
2018-08-16 14:15
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河北天烨食品科技有限公司
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魔芋豆腐魔芋素食增强劲道韧劲保水性凝胶强化原料
TMS-08魔芋粉（ 魔芋凝胶增筋粉） 本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保
2018-08-16 11:51
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脆皮肠烤肠西式火腿凝胶弹脆原料提高弹脆性保水保油
TMR-1815A魔芋粉：创新灌肠结构作用：在常规灌肠制品配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结
2018-08-16 11:49
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水晶肠水晶牛肉水晶琥珀肉抗融化皮冻粉皮冻原料耐高温
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不
2018-08-16 11:46
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皮冻粉皮冻原料抗融化耐高温皮冻配方技术
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50
2018-08-16 11:38
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熏肠粉肠腊肠干肠提高弹脆性切片性切片不散改善结构原料
TMR-1815C魔芋粉：干肠、半干肠、腊肠结构作用：在常规干肠、半干肠、腊肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品，可以改善灌肠
2018-08-16 11:22
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皮冻粉皮冻原料耐高温不化皮冻配方技术
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50
2018-08-14 17:10
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凉皮凉粉东北拉皮凉糕增筋道劲道抗老化原料
TMQ-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成
2018-08-14 17:03
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碎肉粘合碎肉重组原料牛羊肉卷肉片重组热不可逆
TMR-1813A魔芋粉：直接重组作用：能使动物肌肉、脂肪混合物粘结凝胶，形成热不可逆凝胶结构，具有优良的重组结构。范围：用于不
2018-08-14 16:59
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牛肉提高出品率方法酱卤牛肉注射原料配方技术
TMR-1803魔芋粉：通用注射作用：注射肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶，提高出品率、改善产品弹脆特性。范围：用于各种注
2018-08-14 16:43
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肉丸鱼丸原料提高凝胶弹脆性保水保油魔芋粉
TMR-1810A魔芋粉：肉丸子结构作用：用于含肉量较高的肉丸子结构改善，提高丸子的保水保油能力，增强弹脆特性，增强肉质口感。使
2018-08-14 16:41
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脆皮肠烤肠灌肠熏肠提高凝胶弹脆性增强劲道原料
TMR-1815A魔芋粉：创新灌肠结构作用：在常规灌肠制品配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结
2018-08-14 16:35
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水晶肠水晶牛肉水晶抗融化皮冻原料皮冻粉耐高温抗高温不化
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不
2018-08-14 16:32
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皮冻粉皮冻凝固不化方法皮冻不化原料
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50
2018-08-14 16:22
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熟肉粘合重组原料魔芋胶熟碎肉添加剂粘合剂高温不散
TMR-1813D魔芋粉：熟肉重组作用：熟肉重组；能使通过卤制、水煮等熟化的动物肌肉、脂肪、皮肉组织或混合物粘结凝胶成型，形成热
2018-08-14 16:13
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水晶肠水晶抗融皮冻粉皮冻原料耐高温不化水晶冻粉
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不
2018-08-14 15:57
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