标王 热搜: 磁力钻  期货  拉手  消防水炮  深圳  泡沫罐  泡沫液贮罐  泡沫比例混合装置  护栏  徽章 
 
当前位置: 首页 » 供应 » 商务服务网 » 咨询 » 咨询其它 » 发布信息

学习永嘉麦饼技术培训,温州金正小吃培训麦饼的做法

详细说明发布时间:2018-11-13 13:12 浏览次数:39
点击图片查看原图
品牌:金正小吃培训学校
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 浙江 温州市
有效期至: 长期有效
询价
产品介绍
 永嘉麦饼的做法,学习麦饼技术培训,温州金正小吃培训麦饼的做法

永嘉麦饼原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是:半斤麦粉,一个鸡蛋,一汤匙菜油,搅拌揉透,成凹字形,嵌入咸菜、鲜肉、磷虾、味精。包拢后,用木槌捶成扁圆形,入在平底铁煎盘中两面白,再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱,喷香,堪称美食。

永嘉麦饼的做法  

1. 和面:在面粉中间,打入鸡蛋,调和油,用筷子搅拌,再加入水和成面团。(将面团放置一边发酵,至少半小时后待用)

2. 肥肉切丁,用细盐腌一下。

3. 馅料:梅菜干洗过拧干,入锅翻炒,加糖,鸡精翻炒,最后加入少量味精拌匀,出锅。

4. 将步骤3中的馅料加入腌过的肥肉、虾皮、葱花,搅拌均匀待用。

5. 发酵过的面团,手感比之前的要软绵。取一块面团,擀成圆形饼皮,中间厚,半边薄。

6. 在饼皮中间放上步骤4中做好的馅料。 接下去就是包汤圆一样,包拢收口。

7. 注意封口处朝上,用手指轻按抚平封口处,再用擀面杖擀成圆形的饼。

8. 最后一步,准备好锅,锅内一般不需要放油,直接放入饼,用中火煎至两面焦黄即可

9. 喜欢鸡蛋的朋友可以在最后一步之后在饼皮上戳一个洞,沿着筷子灌入一个鸡蛋(鸡蛋事先打散)到馅料之中,加火至鸡蛋煎熟。(类似鸡蛋灌饼)


学习永嘉麦饼技术培训,温州金正小吃培训麦饼的做法
网址:http://www.wanfaw.com/gongying/show-5314.html
特别提示:本站信息由用户自行发布,真实性未经证实,仅供参考,万发供求网不承担任何责任。
[ 供应搜索 ] [ 加入收藏 ] [ 告诉好友 ] [ 打印本文 ] [ 违规举报 ] [ 关闭窗口 ]

0条 [查看全部]  相关评论

 
公司基本资料信息
该企业最新供应更多..
最新供应立即发布>>
 
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅