搅拌机是用于混料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

拌馅机（搅拌机）的功能：

1.搅拌机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。

2.该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。
3.双绞龙拌馅机双绞龙型拌馅机适合于搅拌各种馅料。接触食品及外观部分均采用优质不锈钢材料，符合食品卫生要求。

 性能优点：

◎设有自动出料装置，降低劳动强度；  
◎独有的旋齿排列形式，叶轮交叉式，更适合搅拌干物料，使物料混合更均匀，单次装料量更多；  
◎叶轮边和料斗间的间隙是5mm，搅拌更为均匀，没有死角；
◎独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便