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级别：食品酸度剂，食品膨松剂，水分保持剂；食品级焦磷酸二氢二钠多少价格

工能：酸度调节剂、水分保持剂、膨松剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂

英文名称:di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous

中文别名;酸式焦磷酸钠;SAPP

CAS RN 7758-16-9

EINECS号:231-835-0

分 子 式:Na2H2P2O7

分 子 量:221.94

用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。

含量（Na2H2P2O7?12H2O）/% ≥ 95.0

水不溶物/% ≤ 1.0

重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002

砷（以As计）/% ≤ 0.0003

氟化物（以F计） ≤ 0.005

溶液pH值 4.0±0.5

标准： 国家标准 

级别： 食品级 

含量： 95% 

外观： 白色粉状 

包装： 25KG/复合编织袋 

领域： 食品添加剂 

下延产品： 发酵粉 

用　　途:用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等

用作发酵粉，用于烘烤食品，控制发酵速度，提高生产强度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂。