香卤豆皮拌豌豆苗
原料:干豆皮、豌豆苗、陈皮、白芷、大料、香叶、茴香、花椒、桂皮、卤水汁、香料。干豆皮冲洗干净、准备葱姜。所有液体调料兑一起,装入小碗里。干豆皮切细丝。姜切片、葱切段,香料放入调料包里。把干豆皮、葱、姜、调料包及调味汁等放在汤锅里。大火烧开。转小火煮半小时,关火浸泡2小时。卤好的干豆皮。准备豌豆苗,油锅炒香花椒粒,去掉花椒,只留油。葱切丝放在卤豆皮上,炒好的油浇在葱丝上。豌豆苗焯热水,加入烫好的豆苗,淋入香油、盐、味精,拌匀即可。
豌豆苗蘑菇汤
1、原料:豌豆苗、口蘑、金针菇、姜、味精、鸡精。
2、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖
3、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗
4、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火
5、要点一:豌豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。要点二:若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。
清炒红豆苗
1、主料:红豆苗、盐、蒜、干辣椒、食物油
2、红豆苗洗净沥干。大蒜洗净切末。
3、将锅烧热,放入油,入干红椒,再爆香蒜末
4、然后将豆苗入锅大火翻炒约2分钟
5、放盐炒匀起锅,装盘即可
豌豆苗和红豆苗是我们在生活中最常见的蔬菜品种,做法多样,清炒凉拌都可以。并且营养价值丰富,老少皆宜。芽苗菜的种植也很简单,只要选对了专业的种植公司,是没有任何的问题的。就像是山东益康园农业科技有限公司,就是一家专业的芽苗菜种植培训以及设备输出的公司,不管是技术还是设备都是非常值得信赖的,依靠芽苗菜发家致富不是梦!