适合水培蔬菜的种类有很多，目前常见的主要有两类，一个是果菜类，另一个就是叶菜类。
1、果菜类水培蔬菜
果菜类蔬菜由于其生长周期相对较长，一般都在一年左右，且在从定植到采收的整个生长周期内要进行两到三次的营养液更新，栽培管理难度比较大，因此不太适合水培培育。
目前我国培育的果菜类蔬菜主要以番茄为主，较常见的是番茄树的水培。其特点是：抗bing性强，可以进行长季节栽培;果肉硬实、果皮较厚，不易裂果;植株长势旺盛，结果能力强;对环境条件的适应性较强，对高温、低温、弱光等均有一定的抗性。
2、叶菜类水培蔬菜
绝大多数叶菜类蔬菜均可采用水培的方式进行。较常见的品种有：生菜、菠菜、水芹、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、羽衣甘蓝、紫背天葵等。其中，生菜是最重要、最常见的水培叶菜类蔬菜之一。
以上就是果类水培蔬菜和叶菜类的水培蔬菜的区别，您都分辨清楚了吗?希望以上讲的可以帮助到您!