石膏粉是工业重要的一种凝胶原材料，因其优越的性能，被广泛应用于建筑建材、工业模具和艺术模型、化学工业及农业、食品加工等众多领域:1、石膏粉在建筑建材行业的应用是十分广泛的，可以用作硬石膏水泥和凝胶材料，也可以用作混凝土膨胀剂、抗裂剂、自流平砂浆的主要原材料，在玻璃生产工艺中用作助溶剂和净化剂。石膏粉也可以用作塑料、橡胶、涂料、沥青、油毡等工业制品的填料，也是特种水泥使用的复合矿化剂。2、石膏粉在化工行业中可以用于生产硫酸和硫酸铵产品，其附产产品分别为轻质水泥和轻质碳酸钙。3、在农业领域，石膏粉可以用于改良土壤、调节酸碱度，在盐碱地、红土地等土壤的改良中常用到。
石膏粉根据物理成份的不同可分为:磷石膏粉、脱硫石膏粉、柠檬酸石膏粉和氟石膏粉等。 石膏粉根据颜色的不同可分为:红石膏粉、黄石膏粉、绿石膏粉、青石膏粉、白石膏粉、蓝石膏粉、彩色石膏粉等。 石膏粉根据物理特征的不同可分为:白云质石膏粉、粘土质石膏粉、绿泥石石膏粉、雪花石膏粉、滑石石膏粉、含砂质石膏粉和纤维石膏粉等。 石膏粉根据用途可分为:建材用石膏粉、化工用石膏粉、模具用石膏粉、铸造用石膏粉等。