据说冒菜是一个人的火锅,在只有自己的日子里尤其喜欢。把想吃的食材统统加上,淋上红油,热辣又爽口。"冒菜"是四川的一种特色菜!“冒” 是动词,就是把菜往汤底里搁,熟了再捞起来,一放一捞这么一个动作,用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。 冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之,吃起来很开胃,让人很有食欲!
冒菜制作方法:
1.备好新鲜的食材,该切片的切片、切丝的切丝,切好分别放入盘中备用。
2.锅热倒油(可多放些油)将灰先生冒菜底料加入锅中翻炒,有浓香后加入半锅清水。
3.沸腾后加入蒜苗、大葱,小火15分钟。
4.视菜的易熟程度依次放入,按各人口味加适量鸡精。
5.冒菜出锅后,放入小米辣、香菜、葱花撒匀。
麻辣鲜香的冒菜出锅后,就可以和家人一起共享美味时刻啦!
正宗冒菜底料批发生产厂家,成都麻辣烫底料批发价格
网址:http://www.wanfaw.com/gongying/show-14694.html