英文名称: L-Cysteine monohydrochloride。分子式:C3H7NO2S•HCl•H2O 。分子量:175.64。CAS:52-89-1。
性状:无色至白色结晶或结晶性粉末面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。
在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水和头发调理剂等等。
营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。
用途与注意事项: 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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