深加工是解决水果滞销的有效途径
由于水果收获的季节性强,易造成积压滞销,腐烂变质的状况,面对水果的滞销和价格的低迷,我觉得还是应该不断探索水果深加工的途径,来提高农副产品附加值,保持水果产业持续发展。比如将水果加工成果汁、果酒、果醋、果干等,这样不仅可以解决水果丰收季节时的产、销、运输和保存等多方面的问题,而且提高了水果的附加值,满足不同人群的需求
现代科学技术水平发展至今,让农产品升值增效的深加工成为触手可及的现实。我们的农产品市场一不缺技术,二不缺设备,三不缺资金,唯一缺乏的或许是农产品研发的创意。
梨不仅用来当水果吃,还可以做饮料、果冻,还可能制作成乳酸菌浓缩汁、十几种糕点、几十种清洁类日常洗涤及美容产品。
柿子,我们熟悉的水果,化验也显示柿子鲜果的20种营养成分中,有2种含量和苹果相等,有12种高于苹果。但在我国,稍有生产规模的柿子产地,却只有8 个省区约50个县市,柿子的主要加工产品,还只是传统的柿饼。但是在日本,以柿子为主要原料、或辅助材料的深加工产品以及衍生产品,达到 100 多种!柿子醋、风味柿果糕点、腌渍品、保健饮品、发美发产品、美容护肤产品、柿涩面膜、洗面香皂、杀菌、消毒、防虫、除臭等等产品;单纯卖柿子的经济效益与深加工后相差十几、几十倍!深加工的“钱途”就在这里了!!
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