主要从四大优势开展。
优势一:生命力持久:火锅经过几百年的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,更加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是***为符合这种理念的菜品。
优势二:模式新颖:采用回转机械输送菜品,品种多样,顾客不必东奔西跑,仅次一项足以引吸顾客眼球。节省人力成本:采用回转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加收益率。
优势三:不受人员制约:无需大厨操作,采用标准规范化的操做加工流程,即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响。
优势四:投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上回转火锅独有的不用等餐,
方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。
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