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酒店和学校对使用热水的要求，有很大的区别，即供应热水的时间要求是不同的：酒店要求24h供应热水，而学校却是定时供水，这就是造成了两者的系统设计方案也有较大的区别。相同的是，它们都需要体积较大的保温水箱。
由于大体积的承压保温水箱制造难度较大，成本较高，因此，大多数酒店和学校都采用非承压的保温水箱。利用水位控制控制器控制水箱的水位，酒店为了保证住客在需要热水时很快就可以得到，一般要保持循环干管的温度，在保温水箱和干管实行小流量的热水循环，多数情况下还要假设供水泵，使热水维持一定的供水压力。
酒店热泵热水系统的设计，有较多的选择，一般应遵循如下原则：
对于产热量较大的热泵热水系统，应该配置适当的台数，不宜低于4台。台数较少的系统，在机组出现检修和故障时，容易造成用户无法正常用水，给服务带来麻烦。
在核算极端工况下的热泵工作时间时，不能把机组的工作时间安排得过长，根据极端气候出现的频率，不应超过12h/d。
选择热泵规格时，应该考虑到热泵制热能力的衰减，机组在露天条件下工作，蒸发器翅片上以及冷凝器上很快会附着污垢，降低换热器的换热效率，使机组的产热能力下降，尤其在冬天，影响比较明显，所以应该适当加大热泵的规格。
尽一切努力降低热泵的出水温度，对于热泵热水器来讲，即使降低1℃也能够带来各个方面的利益，较低的出水温度不但可以提高系统的制热效率，也使机组的工作更加可靠。
热泵的有效工作时间是有限的，压缩机转动会有磨损，热泵工作温度越高，机油的黏度越低，保护摩擦面的能力越差，寿命越短，所以在相同的造价情况下，热泵设计师们应该适当增加机组的数量或者加大其规格，过大的储热系统是不必要的。
没有进行专门设计的空气源热泵，在冬季时会大幅度降低性能，甚至完全散失制热能力，环境温度较低时，热泵的cop较低，排气温度较高，压缩机工作环境恶化，故障倾向加重，系统设计者要正视这一点，为热水系统设计合理的电、油或燃气辅助加热装置。
较大的保温水箱造价也较高，还会带来较大的散热损失，而且使系统的加热反应缓慢，供水泵和水位控制装置，也会给系统带来不稳定因素，在有条件的情况下，尽量缩小保温系统的体积（以确保使用为前提），增大机组制热能力，提高系统的反应速度，机组工作人的调节能力如果足够强，基本取消保温水箱也是可能的。
风雨、腐蚀性气体和紫外线的侵蚀比一般人想象得要严重，因此，在有条件时应尽量将机组和保温水箱置于有顶棚、朝南和通风良好的地方，对全部系统的管路做好保温，在可能出现零度以下温度的地方，机组要有完善的防冻措施。
不应该盲目追求“高水温”，尽管高的水温可以在同样的保温水箱内存储更多的热量，但是为了使系统更加高效和稳定，应努力降低制热温度；热泵热水器在短时间内超温工作是可以的，但是要付出效率下降和寿命缩短的代价，在冬季合理的休息时必须的，除非机组在结构上已经做了专门的适应低温环境的设计。
补充水直接进入保温水箱的循环加热系统，从效率和系统的简洁方面肯定不如直接式热泵热水装置，直热式热泵热水系统要注意解决好回水降温的问题（同时直热式机组由于水流速度较慢，容易在管壁沉积污垢，可以设置起冲刷作用的循环水泵）。
对于定时供应热水的系统，方案的设计要简单得多：类似学校这样的用热水场所，只要在使用时间前加热足够量的热水就可以了，因为使用时间集中，不必采用热水回水，对于这样的使用方式，采用直热式和循环加热式在效率上也几乎没有什么差别。
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