串串,全名“串串香”,也是全国人民热爱追捧的一种美食。档次比火锅低一档,常常开在街头巷尾、菜市口等地方,更草根。它其实是火锅的另一种形式,串串是老板用竹签上穿上各种菜,然后自己端着大盘子去捡菜再连竹签带菜涮煮食用的小吃。但是串串比起火锅来,价格方便确实优惠很多,所以仅几年来,串串可是美食界一名炙手可热的大将,曾有人统计从15年到现在开串串香店一直为上升的趋势,而且目前这个趋势还在一直增长中,那么问题来了,是什么原因使串串香那么受人欢迎,接下来我给你们分析一下,串串的定定位:大众消费、工薪消费,消费群体大,其二口味:味道可根据具体地域进行调整,有人喜欢吃辣的,有人喜欢吃三鲜的,口味可以灵活多变,随意修改,没那么死板,接下来就是最重要的一点就是投资:投资相对来说不是很高,一般在县城开的话几万就能搞定,而且不压资金。所以想对比来说比火锅能使人接受吧。
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