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用料 undefined 某个周末无聊,花10块钱买了一根牛腿骨,加了姜片,熬了一锅浓稠的汤。冷冻保存。今天下班时候决定吃火锅,于是先15分钟/v/1.5打开小美,放油,一分钟后把大蒜子生姜洋葱切碎丢下去,这时削番茄皮,切块,锅里佐料已经爆香,番茄下锅,炒2分钟后,速度调为4,盖上小盖子,番茄会打成浓稠的一锅番茄汁,继续熬煮5分钟,加入100克番茄沙司,开锅前放盐。为了降低热量决定不吃蘸酱,如果你准备蘸酱可以少放一点盐。
把番茄汁倒入火锅中,加入牛骨汤,总体很浓稠,我今天准备的比较简单,只有鲜牛肉片,虾,豆腐,金针菇,菠菜。其他没什么说的,牛肉片倒是鲜嫩可口,久煮不老。牛腿肉切薄片,放生抽淀粉和盐腌十五分钟,开锅下肉,牛肉和西红柿向来是两君子,完美搭配!
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