肉滑鱼滑虾滑提高凝胶弹脆性保水保油性抗冻性原料

 TMR-1810D魔芋粉：肉滑结构

作用：改善常规鱼滑、虾滑、肉滑水煮后的凝胶弹脆特性，同时具有改善制品蛋白抗冻变性特性。

使用方法：直接加入制品馅料中打浆溶化均匀即可。

参考用量：1.0%

肉滑鱼滑虾滑提高凝胶弹脆性保水保油性抗冻性原料
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