驼奶的主要营养物质有哪些呢?
1、驼奶中含有较高的类胰岛素,经科学证实:1L骆驼奶中含有52个单位的类胰岛素,而等量牛奶的类胰岛素含量仅为0.016个单位,类胰岛素含量是牛奶的3000倍。骆驼奶由于理化性质特殊,胰岛素不那么容易被胃酸反应,并且在酶的作用下很难形成凝乳,使其胰岛素能快速到达肠道被吸收,能辅助糖尿病人降血糖的作用。
2、驼奶蛋白质含量高,蛋白质在驼奶中的含量3.55%-4.47%,每100克驼奶粉含蛋白质25克,不会引发腹泻腹痛等过敏反应,可以早上空腹直接喝。
驼奶维生素C的含量是牛奶的3倍。每100克驼奶含维生素C有11.3毫克,提高免疫力。
每100克驼奶含钙量996毫克。含钙量非常高,而且驼奶是活性钙,好吸收,补钙之王。
驼奶含铁量是牛奶的10倍。此外,驼奶还富含有镁、磷、锌等微量元素,含有人体必需的18种氨基酸,比例适当,且高于牛(羊)乳中的氨基酸含量。
3、骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素。这两种有杀菌、抗病毒、消炎效果的物质,可强化人体的免疫系统,长期喝可以提高人体免疫力。
4、驼奶是一个横扫肠道腐败的“清道夫”。长期喝骆驼奶,能抑制体内的不饱和醛酮对肠道平滑肌的破坏,会促使肠蠕动的功能修复,把腐败的东西打扫出去。
驼奶还会让肠道内的有益菌快速繁殖,形成强大的有益菌群,营造一个健康的肠内微生物环境,常喝驼奶可以助消化,晚上睡前一杯驼奶,可以助睡眠。
总结驼奶的功效有以下方面:
1、可适量的降低血糖
2、提高免疫力、可补充人体所需微量元素
3、养胃助消化
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