百豆相约花生豆腐拥有的神奇功效，你都知道吗？

 花生素有“长寿果”之称，也是很多人生活中都离不开的零食，不过你在吃花生时，知道花生有多少营养价值吗？

花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量相对较高的玉米也仅有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维的食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其它高碳水化合物食物的5倍，吃花生后可以相对减少对其他食品的需求，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

与此同时，人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入，而花生中所含的脂肪绝大部分都是不饱和脂肪酸。例如，花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。此外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，能对心脏起到很好的保护作用。

很多人吃花生都喜欢将那层红衣去除，但实际上，花生的红衣可以促进血小板生成，所以我们建议吃花生时最好连红衣一起吃。另外，花生中富含的维生素K还有很好的止血作用，而花生红衣的止血作用更是比花生高出50倍之多。

百豆相约花生豆腐保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇还具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。百豆相约花生豆腐让结石病人再也不用担心不能吃豆腐！

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