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英文名称 ethylmaltol
中文别名 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
CAS RN 4940-11-8
EINECS号 225-582-5
分 子 式 C7H8O3
分 子 量 140.14
熔点: 85-95°C
级别： 医药级
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶
理化属性： 白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。
类别： 天然食品
行业： 天然食品
领域： 饮料
下延产品： 香味增效剂
运用： 香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
用法用量： FEMA(mg/kg)：软饮料12.4；冷饮144
用途: 用于食品、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果
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