金正小吃培训肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。白吉馍:形似“铁圈虎背菊花心”双面焦黄、外焦里嫩、皮薄松脆、内心软绵。腊汁肉:酱肉酥烂,滋味鲜长西安肉夹馍培训 培训内容培训项目:馍的制作,发面工艺,腊汁肉的卤制,肉夹馍的成型。
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