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中文名 三硬脂酸甘油酯
英文名Glycerol TriStearate （GTS）
别 称 甘油三硬脂酸酯;氢化油;;三硬脂精;三脂蜡酸甘油酯;硬化油;1,2,3-十八酸丙三酯;甘油三硬脂酸酯;氢化油;三(十八酸)甘油酯
CAS： 555-43-1
EINECS号：209-097-6
化学式 C57H110O6
分子量 891.48
标准： 企标
级别： 通用级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶
物化性质
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品： 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料
运用： 具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用
用途 成型剂；上光剂；涂层剂。结晶催化剂。
用途 主要用于食品、肥皂、硬脂酸等
用途 用于有机合成，也用作肥皂的原料及粘合剂
生产方法 由甘油和硬脂酸在适当催化剂存在下酯化而成。
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